L'OISEAU ET LE BOUQUET MACERATION 2020

€26.00 Tax included

Appréciation gustative :

Avec ses reflets orange et sa structure tannique ce Muscat « L’oiseau et le bouquet » vous surprendra par sa puissance aromatique et ses arômes de fruits jaune et de raisins frais.

Quantity
Out-of-Stock


Origines

• Cépage(s) : 100% Muscat
• Age moyen de vignes : 50 ans
• Lieu-dit : Les coteaux du Kefferberg
• Sol : Argilo-calcaire
• Mode de culture Biodynamique
• sans sulfites ajouté, sans filtration

Vinification

L’oiseau et le Bouquet Macération 2019 est un vin blanc de macération, plus communément appelé "Vin Orange". La macération est réalisée en laissant fermenter de moût au contact de la peau du raisin.
Les fermentations se font avec les levures indigènes.
L’élevage est de 6 mois en barriques, sans aucun ajout de produits œnologiques, sans sulfites ajouté, sans collage ni filtration.

• Macération : 15 jours en raisins entier
• Élevage : 8 mois en barriques
• Respect de la charte de vinification des vins naturels
• Degré final 13 °
• sucre : 0.7g/l
• SO2 Naturel : 12 mg/L

Conseil :

Pour qu’il puisse libérer pleinement ses arômes, vous pouvez l’aérer en le débouchant deux heures avant de le déguster. Il accompagne très bien la cuisine de légumes.

oiseau

Data sheet

Grape variety
Muscat
Food and wine matching
Cheese
Vegetables

3 other products in the same category:

Bel'ondine

Bel'ondine

Appréciation gustative : Bel’ondine est un p é tillant naturel, ce vin est mis en bouteilles durant sa fermentation ce qui permet la cr é ation de fines bulles naturelles tr è s aromatiques.   Avec ses reflets orange et sa structure tannique Bel’ondine vous surprendra par sa puissance aromatique et ses arômes de fruits rouges et de framboise.
Price €30.00
FLEURS MACERATION 2020

FLEURS MACERATION 2020

Appréciation gustative : Avec ses reflets orange et sa structure tannique ce Pinot Gris Fleurs vous surprendra par sa puissance aromatique et ses arômes de fruits rouges et de framboise.
Price €25.00
TOUT TERRIBLEMENT...

TOUT TERRIBLEMENT MACERATION 2020

Appréciation gustative : Avec ses reflets orange et sa structure tannique, ce Gewurztraminer Tout Terriblement Macération 2020 vous surprendra par sa puissance aromatique et ses arômes de fruits exotiques.
Price €29.00