Nos vins naturels et biodynamiques

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15,00 € - 45,00 €

Nos vins naturels et biodynamiques

Cela faisait déjà quelque temps que ma curiosité me poussait à produire des vins dans une logique des plus naturelle possible. Digestes et rares, les vins libres sont difficiles à vinifier.

Au fil du temps, mon savoir-faire s'est affiné. Des vins bruts et authentiques, comme j'aime à les appeler, ce sont des vins 100% raisins.

Il y a 19 produits.

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BEL'ONDINE

BEL'ONDINE

Bel’ondine est un p é tillant naturel, ce vin est mis en bouteille durant sa fermentation ce qui permet la cr é ation de fines bulles naturelles tr è s aromatiques.
Prix 30,00 €
FLEURS MACERATION 2022

FLEURS MACERATION 2022

Avec ses reflets violets et sa structure tannique ce Pinot Gris "Fleurs Macération 2022" vous surprendra par sa puissance aromatique et ses arômes de fruits rouges et de framboises.
Prix 25,00 €
LA CHIMERE

LA CHIMERE

 le Riesling La Chimère est un vin minéral très structuré en bouche avec des arômes d’agrumes. Il est vif et salin avec des notes d’églantine, d’acacia et de chèvrefeuille.
Prix 19,40 €
LA TABLE DES ROIS 2022

LA TABLE DES ROIS 2022

Le Pinot Noir " La Table des Rois" est d’une robe rouge claire et brillante qui développe sur nos sols argilo-calcaires des notes de fruits rouges très marquées telles que la cerise noire, la mûre ou la griotte. 
Prix 26,00 €
L'OISEAU ET LE BOUQUET...

L'OISEAU ET LE BOUQUET MACERATION 2022

Avec ses reflets orange et sa structure tannique ce Muscat « L’oiseau et le bouquet » vous surprendra par sa puissance aromatique et ses arômes de fruits jaune et de raisins frais.
Prix 26,00 €
Le Barde 2020

Le Barde 2020

“Le Barde” est un riesling taquin qui chante dans le palais. Un vin de terroir schisteux qui ne laisse pas de marbre laissant son empreinte musicale dès la première gorgée. “Le Barde” on ne veut plus l’entendre, mais on veut bien le boire !
Prix 22,00 €
RETENEZ SON NOM SOUS VOILE...

RETENEZ SON NOM SOUS VOILE 2015

Avec ses reflets jaunes « Retenez sons nom sous voile 2015 » fait preuve d'une différence aromatique surprenante avec ses arômes de brou de noix et de pommes et ses légères notes oxydatives.
Prix 27,00 €
TOUT TERRIBLEMENT...

TOUT TERRIBLEMENT MACERATION 2022

Tout Terriblement Macération 2021 est un vin épicé, aux aromes de fleurs d’orangé et de fruits exotique . Avec ses Tannins léger et son caractère sec, il pourra accompagner vos plats relevé et apéritifs.
Prix 29,00 €
TOUT TERRIBLEMENT PETILLANT...

TOUT TERRIBLEMENT PETILLANT 2018

Avec ses reflets jaunes et ses fines bulles, ce Gewurztraminer Tout Terriblement 2018 est une expérience suave et pétillante qui vous enveloppe de ses arômes de fruits exotiques.
Prix 21,60 €
L'OISEAU ET LE BOUQUET 2021

L'OISEAU ET LE BOUQUET 2021

L'oiseau et le bouquet révèle une robe jaune clair. L'année 2021 nous offre un muscat élégant, frais et croquant avec des notes florales teintées d'un peu d''amertume...
Prix 21,40 €
LA FLEUR AU FUSIL 2021

LA FLEUR AU FUSIL 2021

Reflets or et structure tannique, ce vin blanc de macération est un mélange de 2 cépages qui proviennent de la même parcelle. Cet élégant assemblage est le fruit distingué d'une complantation, d'une co-macération, d'une complexité aromatique et d'une longue collaboration avec Yann M.
Prix 29,00 €
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