Le Bidule II

16,80 € TTC

Prenez garde ! “Le Bidule 2018” a désormais un petit frère !

Bien qu’un peu moins excentrique que son frère, il est d’autant plus enjôleur avec ses notes rondes.
“Le Bidule II” a légèrement moins de rebond, mais reste toujours aussi farceur caractérisant la famille des Bidules.

Description
Détails

Origines
• Cépage(s) : 35 % Auxerrois, 35 % Pinot Gris, 20 % Riesling, 10% Chardonnay
• Sol : Argilo-Marneux
• Vinification : Méthode traditionnelle faite sans le dégorgement
• Fermentation : Levures Indigènes
• Elevage : 12 mois en Foudre

Vinification
La particularité du « Bidule » est que la prise de mousse (2ème fermentation en bouteille) est réalisée, grâce à du moût de raisins de l'année suivante et le tout mis en fermentation grâce aux levures de notre terroir. Raisins biologiques, sans collage, sans ajout de liqueur, ni sulfites.
• Élevage : 12 mois en cuve
• Vinification : Méthode Traditionnelle
• Vin non dégorgé
• SO2 naturel > 25 mg/l
• Sucre : 8 g/l
• Respect de la charte de vinification des vins naturels• Degré final 12,5°

Appréciation gustative
Le Bidule (n.m) : Opercule en plastique permettant de recueillir le dépote de lie issue du remuage. Il est expulsé avec celui-ci grâce à la pression contenue dans la bouteille. Bulles fines et rafraichissantes. C’est un vin avec une légère acidité qui se laisse boire facilement et laisse une impression de sucrosité en bouche.

Conseil
Il doit être servi frais, environ 8 degrés. Pour qu’il puisse libérer pleinement ses arômes. Le servir dans de belles flûtes. Toutefois attention, son ouverture peut être hasardeuse.

Fiche technique

Cépage: 10% de Chardonnay
20 % de Riesling
35 % d'Auxerrois
35 % de Pinot Gris

16 autres produits dans la même catégorie :

L'OEILLET Le Litre 2021

L’Oeillet est un vin blanc souple, simple tout en étant ample en bouche. Avec ses légères notes florales et herbacées, ce Pinot Blanc est très digeste et convient à toutes les situations. Sa matière suave et généreuse lui provient de pieds de vignes de 55 ans qui produisent peu et sont chargés en arômes. Proposé dans une bouteille d'un litre, vous pouvez plus facilement le partager... ou pas.

19,40 €

Le Bidule II

Prenez garde ! “Le Bidule 2018” a désormais un petit frère !

Bien qu’un peu moins excentrique que son frère, il est d’autant plus enjôleur avec ses notes rondes. “Le Bidule II” a légèrement moins de rebond, mais reste toujours aussi farceur caractérisant la famille des Bidules.

16 autres produits dans la même catégorie :

Prenez garde ! “Le Bidule 2018” a désormais un petit frère !

Bien qu’un peu moins excentrique que son frère, il est d’autant plus enjôleur avec ses notes rondes. “Le Bidule II” a légèrement moins de rebond, mais reste toujours aussi farceur caractérisant la famille des Bidules.

Bien qu’un peu moins excentrique que son frère, il est d’autant plus enjôleur avec ses notes rondes.
“Le Bidule II” a légèrement moins de rebond, mais reste toujours aussi farceur caractérisant la famille des Bidules.

Bien qu’un peu moins excentrique que son frère, il est d’autant plus enjôleur avec ses notes rondes.
“Le Bidule II” a légèrement moins de rebond, mais reste toujours aussi farceur caractérisant la famille des Bidules.